餐饮业复苏势头强劲 餐饮业是促消费、惠民生、稳就业的重点领域。国家统计局近日发布的数据显示，5月份，全国餐饮收入4070亿元，同比上升35.1%;限额以上单位餐饮收入1084亿元，同比上升31.4%…
阅读提示 近期，各网络平台上涌现出低价团购“大餐”热。5折、6折不稀奇，有的餐饮店团购低至1折。但问题随之而来，消费者抱怨品质服务缩水、存在隐性消费门槛等;不少餐饮从业者也抱怨夸张的低价带…
夏日傍晚，居住在天津市武清区的柳玉才一家三口，来到位于东蒲洼街道的艾薇印象餐厅用餐。“别看我们点的多，价格不过六七十元，吃得丰富又不浪费!”柳玉才说。 艾薇印象餐厅是武清区落实制止餐饮浪费的优秀商户…
每到深夜，一堆当天出炉的现烤面包、蛋糕因未能卖掉就被集中收进垃圾袋丢弃到垃圾桶中，这样的场景在福建省福州市一些面包店天天都在上演。因为“只卖一天”、因为“不卖隔夜货”，一些食品经营商家为追求绝对…
近日，“剩菜盲盒”开始在部分城市悄然兴起。原价100多元的寿司、30多元的中式面点熟食、20多元的咖啡等，均可以原价的1/3甚至1/4价格买到，这吸引了不少年轻人“蹲点”抢购。 所谓“剩菜盲盒”，就…
代餐食品质量良莠不齐 专家建议出台国家标准为生产监管提供准绳 近年来，随着健康饮食、减脂瘦身等观念日益深入人心，以低热量、低脂、饱腹感强等为标签的代餐食品日渐火热。大量商家打着健康瘦…
中国消费者报报道（记者李建）甘蔗，甜润多汁，深受人们喜爱。然而，坊间一直流传着“清明蔗，毒过蛇”的说法，意思是人们吃了清明节前后的甘蔗很容易中毒。那么，清明节后是不是绝对不能吃甘蔗呢？ 中国工程院院…
中国消费者报报道（记者李建）爱吃豆腐乳的人常把它当作开胃佳品、“下饭神器”，除了购买甚至还热衷于家庭自制。而不喜欢它的人则说腐乳是高盐食品。那么，到底哪种说法有道理呢？ 科信食品与健康信息交流中心科…
中国消费者报报道（记者郑铁峰）又是一年春天，广大消费者爱吃的椿芽（香椿）“抢鲜”上市，随之而来的是香椿含亚硝酸盐“有毒”“致癌”的传闻。香椿是否天然含有亚硝酸盐？怎样吃香椿更安全？日前，浙江省宁…
每天放学后，在我市部分中小学校门口总能看到这样的场景——学生一出校门就迫不及待地奔向流动小吃摊、小商店，购买自己喜欢的零食，边走边吃。在中小学校周边，各式各样的小吃摊、小商店随处可见，形成了特殊的“校…
“咖啡、奶茶、汽水……（里面）都是添加剂，喝了你就完蛋了。”一段相声中的这句对口词，虽然是句笑话，却是很多妈妈们深信不疑的“科学道理”：食品添加剂都是“洪水猛兽”，“零添加”的食品才更绿色更天然更安全…
近几年，随着健康“新概念”的兴起，骆驼奶、羊奶、牦牛奶这些“小众奶”在市场上也迅速火了起来。很多商家在宣传的时候，以小众奶营养好、更接近母乳、容易被消化吸收等为噱头，尽管价格不菲，却依然吸引了大批“…
在科普这部分知识之前，想先问大家一个问题：你家冰箱冷冻室里的各种肉，已经“住”了几个月了？有没有因为一次性吃不完反复解冻再冷冻的肉？你有想过长期冷冻肉的安全性甚至致病性问题吗？尤其是疫情…
土鸡也被称为柴鸡、笨鸡、走地鸡，而洋鸡也被称为笼养鸡。 柴鸡严格来讲并不是一个品种，而是我国地方品种的统称，特点是适应性强，适合散养，鸡蛋品质优良，缺点是产蛋率低。相应地，它们下的蛋也就被称为土鸡蛋…
如果盐是你家里最咸的调料，那味精就是你家里最闲的调料。你可能听过许多传说——味精吃了会头疼，不安全。味精到底安全吗？放了味精的菜里发生了什么？ 味精吃多了真的会头疼吗？ 味精的原料和提炼过程是否健…
因为临近保质期限，一些食品被低折扣售卖，这种临期食品正逐渐成为年轻人新宠。临期食品与正常产品有什么区别？ 近日，上海市消费者权益保护委员会对9款临期食品进行测评，发现饮料类临期食品维生素C含量丢失；…
面对琳琅满目的“儿童牙膏”，很多家长常常挑花了眼，产生诸多疑惑。该不该买含氟牙膏，成人牙膏宝宝能用吗，那些宣称有美白、抗敏感、止血功能的牙膏，有必要给孩子用吗？ 其实，儿童牙…
“海克斯科技”原本是游戏用语，特指一种魔法和科技融合的技术。 不久前，一些短视频博主将一些所谓“化腐朽为神奇”的食物制作技术称为“海克斯科技”，揭露了用奶精粉和植脂末调配的奶茶，用碎肉和边角料压制…
你喝的奶茶里可能没有牛奶！广西壮族自治区消费者权益保护委员会对流通领域销售的现制奶茶商品开展比较试验发现，有10款奶茶样品的蛋白质含量为0g/100g，有4款奶茶样品咖啡因含量超出青少年每天咖啡因安…
