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扫码点单不该成为唯一的点单方式

来源:开封消费网 时间:2020-12-29 阅读:89


  随着电子科技发展,扫码点单已成为一种新型智能餐饮服务,用于点单的二维码在各大连锁餐厅和私房菜馆中疯狂复制。它减少排队点单的时间,提高工作效率,疫情期间还可以有效避免接触。对餐馆老板来讲,服务员越来越难招,扫码点单省钱省心;对顾客来说,手机上看菜单避免了服务员在旁等待的尴尬,对社恐人士十分友好。让人难以接受的是,这些餐饮饭馆却同时取消了“传统点单”服务,对消费者造成不便。


   近日,张老先生和自己的老战友一起去餐馆用餐,当被老板提示需要扫码自主点单的时候,两位老人却面面相觑皱起眉头。因为他俩都不太会操作这种高科技。服务员明显不耐烦的告知只有这一种点餐方式,无奈两位老人只能又换了家餐馆。


   扫码点单的好处确实很多,但一些餐饮单位却因此取消了“传统点单”模式,让“扫码点单”成为唯一的选择,就让人不好接受了。因为总有一些消费者,他们就喜欢“传统点单”的服务模式。传统的菜单能让人直接感受出一个餐厅的风格、老板用心程度和厨师水平。翻着菜单,你的期待值蹭蹭上升。很多热爱食物的人喜欢拿着菜单仔细看看每个菜品的组成、图片品相,最终选择如何荤素搭配。除了美食入口的愉悦,点单过程也是一种身心放松。另外就如张老先生这些上了些年纪的老人,他们就习惯于“面对面的服务”和支付现金进行消费;一些老人使用的是老年手机,不能“扫码点单”;即使是跟上潮流的年轻人,也还有一部分人因为担心“扫码点单”会泄露个人信息,坚持能不扫码就不扫码。再遇上个多人聚会还需要有专人负责点单。而扫码点单中,只有价格,名称以及小小的配图。对面的人七嘴八舌的要这个,哎呀换那个,不要米饭,别放葱花。点单的人能疯掉,大大降低了用餐的心情。


  也有朋友认为,饭店餐厅又不止一家,不能接受“扫码点单”的唯一服务模式,消费者可以去其他有多种点单方式的餐厅用餐。这观点乍看没有错,消费者可以自由选择餐厅。可是,饥肠辘辘的人已经到了饭店,坐了下来,却因为不愿扫码点单而再去找一家能提供“传统点单”的餐厅,对消费者来说岂不是麻烦?再说,这也不是餐饮单位应该有的服务理念,餐饮服务不能只是对某个群体的服务,而应该是面向大众的服务,那就应该在“众口难调”之下,尽量做到“满足众口”。更何况,随着越来越多餐厅将“扫码点单”作为唯一点单方式,消费者的选择空间其实在不断缩水。


现代生活的精髓就是稀里糊涂跟着科技的潮流奔涌向前,低头吃饭,抬屁股走人。在手机上点“同意、同意、同意”,向机器让渡选择的权利。人脸识别进小区如此,便利店自助结账亦如此,你别无选择,换来所谓的便利。可是潮流再奔涌,吃饭这事也还是该有点人情味。中国人挂在嘴边的“饭局”也正是说明了为社交而吃饭的目的。线上聊得再怎么火热,也要在一起吃个饭喝杯咖啡才进入真实的朋友领域,餐饮绝不只是简单的进食,它是人们情绪交流的场域。一进门大家就掏手机面对面点单,不发一言,这是人类全面机械化的图景。


   餐饮单位可以通过一些附加的优惠,鼓励消费者更多使用这种新颖的点单方式,但不应该让“扫码点单”成为唯一的选择,对那些不能或不愿使用“扫码点单”的消费者,餐厅也应该提供传统的点单方式,让他们依然能享受到和其他消费者一样服务,保障消费者的基本权利。

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