开封消费网讯 近期我省遭遇极端强降雨，积水严重，引发洪涝灾害。目前正值夏季，食品、环境污染风险增加，极易引发食品安全、传染病传播等问题。为切实做好汛期人民群众饮食安全，平安度过汛期，开封市消费者协会发布“消费者汛期食品安全”消费提示。
一、保证食品原料安全和加工用水卫生。坚决杜绝采购不符合食品安全标准食品、过期食品等。不直接使用未经处理的地表水、雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜。不随意捡拾洪灾水域漂浮物，或洪水冲刷地面后留下的动物尸体或野生植物。
二、保持食品加工场所、工具用具和个人卫生。及时清洗消毒经洪水浸泡的就餐用具、制作食品的场所和工具用具。保持良好的个人卫生习惯，正确清洗消毒手部。
三、外出就餐和网络订餐慎选餐饮服务单位。不去卫生状况差、未取得食品经营资质的餐饮服务单位或路边摊点就餐。不要过量食用烧烤、海鲜等食品，拒绝食用“野味”。提倡文明用餐，减少食品浪费，使用公勺公筷。
四、食物要烧熟煮透并妥当储存。不要一次性采购太多的食品，分类冷藏冷冻食品。分开加工生熟食品，保证食物烧熟煮透后食用。剩菜剩饭要及时冷藏，再次食用前要彻底加热，确认无变质后方可食用。
五、发生食品安全问题正确处理。误食安全性不明食物后有头昏、头痛、腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状的，要及时就医，保留好消费凭证、病历、检验报告等资料。
开封市消费者协会呼吁广大经营者依法经营、诚信经营。同时，提醒广大消费者如发现食品违法生产经营行为或发生食品安全事故，及时拨打12315或向当地消费者协会投诉举报。
