摘要:香辣黄瓜小菜,一道简单清爽的佐餐佳品。黄瓜的爽脆与香辣的调料完美融合,为你带来不一样的味蕾享受。
准备食材:
- 新鲜黄瓜,洗净后切成薄片。
- 准备蒜末、生姜末、辣椒段。
- 适量的香油、醋、盐、糖。
制作步骤:
- 将黄瓜片放入容器中,加入蒜末、生姜末和辣椒段。
- 倒入香油、醋、盐和糖,充分拌匀。
- 腌制10-15分钟后,即可食用。
小贴士:
- 根据个人口味调整辣度和酸甜度。
- 腌制时间不宜过长,以保持黄瓜的爽脆口感。
选购食材:
- 选择外皮光滑、无斑点的新鲜黄瓜。
- 辣椒可根据个人喜好选择干辣椒或新鲜辣椒。
注意事项:
- 腌制时间不宜过长,以免黄瓜失去爽脆口感。
- 可根据个人口味加入适量的蒜蓉或葱花增加风味。
(图片来源网络,侵删)
这道香辣黄瓜小菜,不仅简单易做,而且口感鲜美,是佐餐的不二之选。
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